如何提高冷藏柜的冷藏使用效果

众所周知，冷藏柜首要是以其低温使食品保鲜，故适用于食品的冷冻和冷藏。如今，消费者对冷藏柜使用的需要逐渐晋级，从曾经单纯的延伸食品保质期，逐渐发展到对食品口感、养分等坚持原有质量的寻求。可不一样冷藏柜的保鲜作用会有区别，出产厂商都致力于出产保鲜作用拔尖、食品存储环境健康的冷藏柜。

在为您介绍制冷作用的冷藏柜之前，先来说一下该怎么提高冷柜的保鲜作用。

1、冷藏柜宜放在通风的当地，以利散热，然后添加冰柜的制冷才能。通常需求冷藏柜与周壁的间隔不少于10厘米。

2、放在冷柜的食品应尽量是新鲜的、洁净的。由于质量好的食品，其微生物的基数少，然后可削减繁衍后的微生物总数，且不易污染储存在冰柜中的其他食品。

3、关于旧式直冷式双门冰柜，冷饮等直接进口食品应放冷冻冷藏室的上层，冻鱼、冻肉放在基层，以防穿插污染，剩饭、剩菜等熟食品宜放在冷藏室的上 面，生果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放在12度以下的冷藏室内)，蛋和水果饮料放在门框上，让它们在适合的温度环境中“各就各位”。

4、放在冷柜里的食品都应有必定的包装，包含新鲜膜掩盖，其作用是避免食品冷冻冷藏干燥、串味，彼此污染，还可削减化霜次数。

5、需冷冻冷藏的鱼、肉应按家庭一次食用量的巨细包装，避免大块食品屡次冻结而影响其养分价值及美味，一起也可省电。

6、冷柜里的食品不能塞得结结实实，食品间应留有必定的空地，以确保空气均匀受冷。

7、吃剩的饭菜最佳先加热，待冷却后再放到冰柜里冷藏，如冷藏时刻超越24小时要回锅烧透后再吃。

8、冷冻冷藏食品以天然缓慢冻结或用冷水冻结为好，以削减养分互的丢失，并坚持原有的风味。若用热水浸泡，则会使冷冻冷藏食品的养分素及香味丢失。

9、一般冷柜要定时除霜(主动除霜冰柜在外)，最佳用二氧化氯消毒剂再擦一遍。这种消毒剂不会发生有毒的卤代类化合物，不光可到达消毒的意图，并且可除掉冰柜内的异味。肯德保鲜柜专业提供优质保鲜柜、水果保鲜柜、蔬菜保鲜柜、鲜花保鲜柜、鲜肉保鲜柜、大型保鲜柜等保鲜产品，更多制冷设备、造价，欢迎咨询我们

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