风幕柜价格-风幕柜卫生如何控制
的卫生不仅可以保证我们的健康，而且也可以提高制冷效果，节能电能，可说是一举多得的好事情。那么它的为什么标准是什么？以及我们如何来控制它的卫生程度呢？下面就和风幕柜价格一起来学习一下吧。首先肯定是风幕柜卫生标准：
1、风幕柜内外侧：无油污，无灰尘（手触摸时不粘手）；
2、风幕柜外把手：把手与风幕柜缝隙无油污；
3、风幕柜内底部：无积水，无血污；
4、风幕柜内顶部：霜冻不得超过2cm；
5、风幕柜密封条：密封条内夹角内，不得有油污及食品残渣；
6、风幕柜物品摆放：物品摆放必须整齐划一，不得堆放；
7、风幕柜外部标签：外部标签必须得整洁干净，有破损及时更换；
8、风幕柜底部卫生：风幕柜底部是及不容易打扫的，故每次打扫必须细致化；
9、风幕柜电源线：电线外表无破损，无油污：(破损及时维修)。
有了卫生的标准，下一步就是要看怎么实行，以及如何把控才是最有效果的。
一、每班检查设备运转是否正常。
二、使用过程中温度是否与设计的有差别，是否按先进先出、左进右出得顺序操作。
三、除霜和冲洗时要切断电源。
四、做好风幕柜的卫生检查工作。
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