风幕柜价格|风幕柜告诉你菜单如何制作
是各大酒店、餐厅的重要设备，在酒店、餐厅运营过程中扮演着重要角色。同样和风幕柜有着一样重要性质的就是菜单，每个客户走入酒店、餐厅吃饭都需要有一个点菜单。那么这种菜单要如何制作呢？下面就和风幕柜价格一起来看看吧。
(1)菜单的制作一定要注重本身的完整性：
①要照顾到冷菜、热菜、汤菜的品名、顺序和价格。
②特色风味菜点的宣传。
③对名厨和特色菜的展示。
④餐馆的订餐电话、具体地址和营业时间。
(2)规格：
目前，餐馆的菜单规格大小不一，大的形似报纸，小的犹如小型笔记本，然而这样制作的菜单很难达到顾客所需要的视觉效果。有关菜单的规格，经过反复实践和对常客的了解，菜单应以顾客翻阅方便为原，一般较为理想的尺寸为23厘米×30厘米。
(3)封面：
设计菜单除了要考虑规格大小以及页数的多少之外，还要仔细考虑封面设计。一个设计精美的菜单封面是餐馆的门面，也是餐馆的重要标志，这是因为精美的菜单会给消费者留下深刻的印象。菜单的封面设计要突出本餐馆的经营风格，无论是图案、颜色都要把握好。如果你经营的是一家宫廷菜餐馆，菜单封面应体现经营的标志，以古色古香，具有皇家气派为好；如果是经营现代餐馆，菜单封面应从表现时代特点入手，要有现代气息。
(4)样式：
菜单的样式目前五花八门，没有一个统一的规定。主要应以制作的样式、颜色与餐馆的档次和气氛相适应为宜。当今餐饮业较为常见的菜单样式有目录式、折叠式、桌式、活页式、壁挂式等；形状以长方形为多，也有方形、圆形或其他形状的。
(5)材料：
制作菜单一般选用美观耐用、成本合理的材料，如长期使用，可选择重磅的涂膜纸、铜版纸、哑粉纸等。由于纸的质地各地差异大，在选择纸张时，要具体情况具体分析。
(6)文字：
菜单上的文字是直接向顾客传递信息的，要求字体清晰、端正，以楷书为宜。文字书写时菜名之间安排的空隙应尽量合理，切勿过稀或过密，否则会影响顾客的阅读效果，如有需要也可附以中英文对照。
(7)颜色：
菜单的色彩可以随时代的变化而变化，就目前中小型餐馆而言，菜单封面和插页，颜色丰富，有紫色、大红、墨绿、深蓝等。有的插页以白色为主调，再配以浅粉、米黄等色。总之，不同设计风格的装饰菜单，都会为餐馆增添色彩。
知道了这些，我相信开酒店、餐厅的朋友，一定可以做出一个适合自己酒店、餐厅的菜单，如果选择风幕柜，那么绿缔就是你不错的选择。
以上文章来源于绿缔风幕柜，提供各种便利店风幕柜、价格、医用风幕柜、超市风幕柜，工业、酒店、蛋糕房，不锈钢等等系列风幕柜，详情请登录：风幕柜
免费订购热线：400-9958-488
转载请注明出处：http://www.lvdilenggui.com/html/RefrigerationTechnolog/201707272460.html
广州绿缔冷柜厂家提供优质：超市冷柜、冰柜、冷藏柜、风幕柜、便利店冷柜、冰柜展示柜、方块制冰机、冷库安装等产品。 10余年商业制冷设备制造销售经验，厂家直销，全国联保，公司产品深受国内外广大客户青睐。全国服务热线：400-9958-488
在线客服咨询
QQ在线客服
400-837-9796
