风幕柜价格-风幕柜中牛奶品质的鉴别方法
牛奶通常会放入进行保鲜冷藏，那么在冷藏保鲜之后，我们如何鉴定牛奶品质质量呢？下面就让风幕柜价格来告诉大家一些，在日常生活中常用的方法和技巧吧。
(1)了解供奶牛群的基本情况：重点了解该奶牛群是否定期进行了兽医检疫，尤其是人畜共患的布氏杆菌病与结核病的检疫。如果没有检疫合格证，一般不能购买来自该牛群的牛奶。
(2)观察鲜奶的颜色：品质良好的鲜奶，常呈不透明的乳白色或微带黄色。若色泽呈浅黄绿色，即为腐败奶；若带有红、绿色或显著黄色者，则为异常奶；而加水的奶，色泽淡白，给人以稀薄感，且稍有透明，表而张力很小，若用比重计测定，密度接近于水（通常低于1.032）。每加人10％纯水，相对密度将下降0.002，若过于黏稠，多为加入了食用淀粉。
(3)闻鲜奶的气味：鲜奶有一种诱人的奶香味，质地均匀。若有异味，多为污染、腐败奶，不能饮用。
(4)看黏稠度：品质优良的鲜奶，稍有一定的稠度，在透明的玻璃杯内来回滚动，内壁会留有薄层痕迹。
(5)检查奶液的浑浊度：正常奶质地均匀，若奶液浑浊，并间有棉絮状沉淀物者，多为酸败奶。注意，此类奶有的会发出酸味，有的不会有酸味（多加入了抗菌剂或食用碱）。
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