风幕柜价格-原材料中有哪些杂质
为了提高中冷藏保鲜的原材料质量，我们就要控制其中的杂质成分，那么这些杂质有哪些呢？下面就让风幕柜价格来给大家分析一下吧。
首先是虫体：虫体分两种，一是内部发生，二是外部侵入，来源不同防治措施也不同。主要措施为：
①原料仓风幕柜铁门打开前用杀虫喷雾机将周围的虫除去，喷雾时间约20秒；
②每且生产完毕，以杀虫剂自动喷雾装置进行工厂内喷雾处理，喷洒时间20秒，杀虫剂成分为除虫菊；
③地面凹凸处要刷平；
④机械与地面接点为点的接触；
⑤天花板不可有破洞；
⑥瓦房屋顶内易发生鸟类筑巢，鼠虫草生，应架网防止鸟类侵入，或其他设施以防鼠虫草生；
⑦分别使用捕虫灯和电击杀虫机，捕虫灯是用于低处的小苍蝇或小昆虫，电击杀虫机用于高处的飞虫类；
⑧设两重门；
⑨原料等不直接放置地上；
⑩蔬菜、面粉类食品贮藏风幕柜每年两次定期实施杀虫处理，风幕柜内设置黄色灯、捕虫灯和电击杀虫机。
其次是原料和包装物料的杂质：注意食品原料和包装物料的杂质来源，并采取预防措施。
最后是变换原料的包装形态来防止杂质混入：速冻虾仁包装箱禁止使用纸箱钉，以防止纸箱钉落入原料内。变更冷冻鱼浆包装袋的颜色：冷冻鱼浆的包装袋原为白色，在冷冻状态使用时，常无法完全剔除包装袋而混入原料中造成投诉案例，改变包装袋的颜色即可防止。变更粉状类原料的封袋方式：粉状原料袋通常以机器车缝，由于制粉生产管理或仓风幕柜管理不善，也有因风幕柜不清洁及管理不良而造成谷象虫幼虫发生，并附在袋的缝线旁边而混入食品中。改变袋子的封袋方式，可以预防此种现象。
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