日常生活中风幕柜的使用与管理方法
随着制冷行业的发展，在我们日常生活中的使用越来越广泛了。那么像超市、便利店、医用、工业等等方面，对风幕柜的使用和管理有什么要求吗？首先是风幕柜的使用，应按风幕柜设计设计要求，充分发挥冻结、冷藏能力，确保安全生产和产品质量，养护好风幕柜建造结构。柜房管理要设专门小组，责任落实到人，每一个柜门，每一件设备工具，都要有人负责。风幕柜是用隔热材料建成的，具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。穿堂和柜房的墙、地、门、顶等都不得有冰、霜、水，有了要及时清除。柜内排管和冷风机要及时扫霜、冲霜，以提高制冷效能。冲霜时必须按规程操作，冻结间至少要做到出清一次柜，冲一次霜。冷风机水盘内和柜内不得有积水。超市风幕柜内严禁多水性作业。没有经过冻结的货物，不准直入冻结物冷藏间，以保证商品质量，防止损坏风幕柜。要严格管理风幕柜门，商品出入柜时，要随时关门，柜门如有损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。凡接触外界空气的门，均应设空气幕，减少冷热空气对流。
其次是风幕柜的控温方式管理，目前从市场上电脑温控、电子温控和机械温控3种类型的风幕柜来看：电脑温控风幕柜因采用先进的双温双控技术，能精确测定箱体内的实际温度并将信息侍送到控制中枢，整个过程实现全电脑化控制，从而真正能够保证风幕柜始终保持恒定的低温环坑。电脑温控风幕柜能够保持食物的新鲜和营养。风幕柜的诞生，解决了现在的人生活的诸多不便，使用最广泛的制冷技术在当前应用最广的要属用在空调方面，储存食物保鲜方面，需要保鲜的食品在家里、餐馆灯地方都需要存储。使用了风幕柜，厨房里允许存放水果和蔬菜、新鲜色拉等等食品，在现代的饮食结构中，人们需要使食物存储得更安全，并且持续更长的时间。
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