冷藏风幕柜中保鲜剂如何处理
在使用冷藏保鲜鲜花时候，需要用到保鲜剂，那么风幕柜中的保鲜剂该如何处理呢？首先风幕柜中的保鲜剂有乙烯抑制剂、杀菌剂、水合处理液、糖溶液，市售保鲜剂等均能改善切花品质，延长切花瓶插寿命。
乙烯抑制剂：乙烯是鲜切花衰老过程中最为重要的植物激素，与鲜切花衰老的关系极为密切。鲜切花衰老的最初反应之一是自动催化产生乙烯，而产生的乙烯又进一步促进衰老并导致鲜切花最终凋萎变质。过高浓度的乙烯，会使鲜切花出现各种各样的衰败症状或中毒症状，如花朵畸形、老化、不开放；叶片黄化脱落、花瓣变色、卷曲、脱落等，使鲜切花丧失商品价值。风幕柜中保鲜冷藏的不同种类切花对乙烯的敏感程度不一样，根据其敏感性的不同一般把切花分为敏感型和不敏感型。将敏感型切花暴露于0.01微升/升浓度的乙烯环境中几天或1微升/升浓度12 - 24小时，切花即发生乙烯伤害。据美国农业部的数据，观赏花卉因乙烯伤害造成的损失达30％。因此，在鲜切花采后进行抗乙烯处理是十分重要的。
抗乙烯处理的类型：抗乙烯处理是乙烯敏感型花卉采后处理最关键和最重要的环节。若乙烯敏感型花卉自身能产生乙烯，要采用硫代硫酸银(STS)或1-甲基环丙烯(1-MCP)等乙烯抑制剂或拮抗剂来抑制乙烯的合成与积累。另外，将切花置于风幕柜低温下冷藏保鲜也能起到抑制乙烯合成的作用。对于自身不产生乙烯但可能接触到乙烯的乙烯敏感型花卉，首先要寻找并切断乙烯的来源，如切花应避免与成熟水果一起贮运，清除包装间或风幕柜冷藏保鲜期间内腐败的植物体并及时通风等，然后利用乙烯抑制剂来抑制乙烯的产生宇积累。
硫代硫酸银：硫代硫酸银(STS)是目前广泛使用的一类乙烯抑制剂，在植物体内移动性好，易于从茎基部移至花朵处，具有与乙烯的受体竞争性结合而抑制乙烯合成的特性，对切花乙烯合成具有高效的抑制作用。STS不仅对内源乙烯的拮抗性强，对外源乙烯也不敏感，且不易被固定，较低浓度时就能起作用，从而降低切花对外源乙烯作用的敏感性，有效延长多种切花的瓶插寿命。由于STS易分解失效，在风幕柜冷藏保鲜切花过程中应即配即用。
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