鲜花在冷藏柜分级与包装设施
切花的评估和分级是一项非常重要的工作，如果在保鲜冷藏不好，会直接影响到切花的价格和种植者的经济效益，但目前切花的分级主要是由有资格的专业人员按照一定的产品质量标准进行评估和分级，而花卉质量又主要基于总的外观，如切花的形态、色泽、新鲜度和健康状况，以及一些其他品质如花茎的长度、花朵的直径、每个花序中小花数量和重量。
乙烯敏感种类所含的银离子浓度等理化指标，这些指标多数是感官指标，加上花卉的种类和品种繁多，其质量指标难于统一，因此在花卉的国际贸易中，切花的分级也是通过有经验的检测人员进行目测评估与分级，还没有相应的冷藏柜切花分级设备。
切花的包装首先是保护切花产品免受机械损伤，如挤压、碰撞、摩擦等，由于不同的切花对各种机械损伤的敏感程度不同，因此在包装容器与包装方法的选择上应充分考虑这些差异。
其次是包装能够减少于耗的发生，理想的包装材料可以减轻切花产品的失水，要做到这一点通常需在花卉周围加上保护的物体，以减弱空气在花卉表面的流动。
第三是包装必须有利于切花产品的冷藏柜冷却。切花包装良好的技术要求是要能够有效减少产品之间的碰撞和挤压、缓冲因外界气温剧烈变化而引起的产品损耗，防止产品污染、病害蔓延和水分蒸发，提高其品质。
而切花就其本身的特殊性而言，在包装方面又有一些特殊的要求，首先包装要具有一定的通透性，有利于保持一定的湿度、散热及气体交换；其次是切花花蕾因碰撞而较易腐烂，因此其包装必须能起到防止花蕾碰撞的作用，第三是包装必须方便零售，以免切花受到碰伤；第四是包装要具有一定的防潮性，以防止包装容器吸水变形。因此，包装设施的优劣和冷藏柜保鲜效果的好坏主要反映在包装材料和包装容器的选择上。
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