冷藏柜价格-冷藏柜保鲜技巧
在日常生活中，冷藏柜的使用越来越广泛。比如便利店冷藏柜、医用冷藏柜、超市冷藏柜等等。尤其是在炎热的夏季，冷藏柜的使用率明显提高。那么怎么样合理利用才可以提供冷藏柜保鲜技巧呢？小编就来一一告诉您吧。
上班一族喜欢把家里中午吃剩的饭菜晚上热热继续食用，外出就餐把吃剩下的饭菜打包回家第二天食用，晚上烧好小菜放冷藏柜第二天让家人带盒饭。其实，把剩菜放入冷藏柜，是否就能减缓腐败的过程？剩菜放“多久”后就不再安全？ 专家建议夏季入冷藏柜的熟食，最好隔顿前吃完，并要在食用前彻底加热以杀灭可能存在的致病菌。夏天冷藏柜是人们心目中的“食物储存箱”，大家习惯将生食熟食都往冷藏柜里一塞，以为食物入冷藏柜就可保鲜。然而，冷藏柜并不是“保险(放心保)箱”，有一些食物不宜放冷藏柜存放，而存放在冷藏柜里的食物，若管理不当也会造成细菌感染。
那么如何提供冷藏柜保鲜技巧呢，冷藏柜价格小编提醒您，首先冷藏柜宜放在通风的地方，与墙壁的距离不少于10厘米，以利散热，从而增加冷藏柜的制冷能力。放进冷藏柜里的食品应尽量新鲜干净，质量好的食品微生物基数少，可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冷藏柜中的其他食物。冷饮等直接入口食品应放在冷冻室上层，冻鱼、冻肉放在下层，以防交叉污染。冷藏室的温度上面低下面高，鱼、肉等动物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面，让它们在适宜的温度环境中"各就各位"。需冷冻的鱼、肉，应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。放在冷藏柜里的食品都应有一定的包装（包括保鲜膜覆盖），其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可减少化霜次数。普通冷藏柜要定期融冰（自动除霜冷藏柜除外）、擦洗，最好每次用二氧化氯消毒剂擦洗一遍。
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