番茄在风幕柜冷藏保鲜需要什么条件?（二）
番茄在保鲜冷藏，是要进行采后处理：果实经严格挑选，除去病果、裂果及伤果后，装入筐内或箱内，每筐装2 - 3层果实。果实下面最好用柔软材料衬垫，以防损伤果实。所用包装材料最好在用前进行消毒处理护果实采收后，应先放在冷凉处短时间预贮，散发部分田间热后，再入风幕柜。番茄保鲜冷藏中易发生多种病害，如软腐病、炭疽病、早疫病、灰霉病等，采后人贮前果实要用杀菌剂洗果消毒，如0.1%次氯酸钙或0.2%苯甲酸钠或250 - 500毫克/千克特克多等。另外用，于装番茄的筐或箱等用具也要用0.5%漂白粉预先消毒，风幕柜保鲜冷藏室要用高锰酸钾（0.5积立方米）加福尔马林提前2天消毒。用于保鲜冷藏的果实要声完黎丙损，无机械伤，未表现病症，成熟度一致。挑选好后的番茄按10 - 20千克／袋，用0.02毫米厚的聚乙烯薄膜袋分封好（农家保鲜冷藏可用0.03毫米厚的袋子，在袋口扎紧处插入一根两端开通的细竹筒），然后每袋装一箱，每箱装果以占总装重量的60%为度，不宜装满，以防挤压损伤及通气不良而腐烂。
采后马上上市或出风幕柜后未转色的绿熟期番茄可用1000 - 2000毫克/千克乙烯利水溶液浸5分钟晾干，装于箱中，用塑料薄膜覆盖，然后放在25 - 28℃的温度下催熟。保鲜冷藏技术：窖藏和通风风幕柜保鲜冷藏。夏季在窖和通风风幕柜内保鲜冷藏时，主要是设法降温，可利用夜间较低气温时进行通风降温，尽量将窖或库温控制在10 - 12℃，空气相对湿度为80% - 85%。秋季保鲜冷藏因气温已较低，应注意低温危害，气温过低可生火加温。保鲜冷藏期一般每7 - 10天倒菜1次，已成熟的可供应市场，在0 - 2℃下继续保鲜冷藏。冷藏。夏季高温季节用机械冷藏风幕柜保鲜冷藏，保鲜冷藏效果更好，绿熟果的适宜温度为12 - 15℃，红熟果1 - 2℃，保鲜冷藏期可殛长到30 - 45天。
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