花卉行业如何在风幕柜保鲜？
花卉产业已成为世界上最有发展前途的产业之一，鲜切花保鲜技术是花卉产业化的重要环节。鲜切花保鲜是为了减少采后损耗，在充分了解采后所发生的生理变化和环境因素对其质量的影响的基础上，采取相应的技术措施，延缓花卉的衰老过程并尽可能延长其最佳观赏价值的技术，包括采收、风幕柜预冷、分级包装、贮藏、运输、批发，零售及消费等各个不同环境，涉及种植者、零售商及消费者等不同对象，需要各方面的相互配合，才能全面提高花卉的商品价值及消费价值。因此，普及和摅广鲜切花采后保鲜技术的基础理论知识和具体的操作方法是整个花卉产业链中不可缺少的环节。
二十余年来，如何利用风幕柜保鲜花卉，发达国家在花卉采后生理研究和采后处理技术开发方面已取得了长足的进展和突出的进步，国内在这方面的研究则主要侧重于切花贮运保鲜技术的开发．保鲜剂生理效应与作用机制以及切花开花与衰老机理研究这三方面。在对国内外花卉采后保鲜技术的国内外发展情况、新技术及排原理、采后保鲜的方法进行概述的基础上，突出了花卉流通链所需的质量与安全保障体系，重点对常见的切花（如香石竹、非洲菊、菊花、月季、百合、马蹄莲等），以及切叶（如常春藤、尤加利等）的采后风幕柜保鲜技术分别进行具体介绍，特别侧重于可操作的实用的保鲜处理方法。
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