猕猴桃在冷藏柜中冷藏保鲜要求（三）
冷藏柜贮藏：猕猴桃的机械贮藏是目前我国中、长期贮藏的主要方式。成本较低。普通冷藏喟般可贮藏3 ～ 4个月。冷藏柜内采用塑料薄膜袋、帐贮藏，晚熟品种可贮5个月以上。塑料薄膜袋贮藏：猕猴桃人贮前，需经过预冷、分级、包装。果实预冷至与柜温接近时装入0.03 ～0.04毫米厚聚乙烯塑料袋内，5 ～ 10千克/袋，同时放人乙烯吸收剂，放好后密封袋口，分次入柜，贮藏温度稳定保持在（0±0．5）℃范围，相对湿度控制在90% - 95%即可。塑料薄膜大帐贮藏：用0.1 ～ 0.2毫米厚聚乙烯或聚氯乙烯薄膜制作成塑料帐。每帐贮量1 ～ 2吨。大帐贮藏需用塑料周转箱或木制箱。
当柜温稳定在（0±0.5）℃范围时，罩帐并密封。对帐内气体成分要定时进行检测，将气体成分控制在氧气2% - 3%、二氧化碳3% - 5%。气调贮藏：气调贮藏方式有常规气调、硅窗塑料帐气调飞低乙烯气调贮藏是猕猴桃最佳贮藏方式。晚熟品种在气调柜一般可贮6个月以上。常规气调贮藏：将分级预冷的果实装人果箱，每箱装10 ～ 15千克用0.06 ～ 0.08毫米厚的塑料袋套在箱外，袋上通气孔扎紧，成为密闭容器。在冷藏柜中进行抽气充气操作，快速降氧，充入氮气，重复2 ～ 3次后，使氧气浓度达到2% ～ 3%，二氧化碳5%；柜内湿度保持在90% ～ 95%。若气调柜配备乙烯脱除系统，将柜内乙烯浓度控制在0.02微升/升以下，贮藏效果更好。硅窗塑料帐贮藏：用0.8毫米厚的聚乙烯薄膜制成长方形帐子，在帐子中部镶嵌上硅橡胶塑料，其面积根据冷藏柜温度及帐内贮藏量而定。一般在0℃时，开窗面积为0.4平方料吨，帐内放入乙烯吸收剂。由于硅橡胶塑料有自动调节气体透过率的作用，起到气体调节作用。
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