冷藏柜中猕猴桃冷藏保鲜病害控制方法
贮藏期猕猴桃冷藏保鲜病害控制方法(1)常见病害①蒂腐病：由灰霉菌或青霉菌侵入果蒂引起。果蒂处明显水渍状，病斑均匀向下扩展，手感柔软，有弹性，果肉有透明感，有酒味，稍变色。严重时有菌丝可见。
②一氧化碳伤害：果肉组织变为水渍状，果心变白、变硬（俗称硬心或白心病）。
③冻害：果肉有外圈有透明感，稍变色。严重冻害会导致严重腐烂。
(2)防治方法①采前药剂处理，特别是防治病虫害的药物处理（姐白粉病）。
②采后及时用防腐药剂处理，能有效地抑制果实腐烂。
③猕猴桃采后最好能及时预冷。经预冷的猕猴桃以小包装的形式包装，放置乙烯吸收剂。
④气调贮藏时，要注意脱除乙烯，延缓果实软化；以及把二碳控制在5%以下，以免引起二氧化碳伤害。
⑤控制猕猴桃最适宜的贮藏温度，避免长时间处于冰点温度以下，如果管理不慎，产品发生轻微冻害，不要移动产品，以免损伤细胞，应就地缓慢升温，使细胞间隙中的冰晶融化成水，回到细胞内去。
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