风幕柜机械制冷的原理是什么?
风幕柜机械制冷的原理:机械冷藏库达到并维持适宜的低温,依赖于制冷系统持续不断运行,排除贮藏柜房内各种来源的热能口制冷系统是由制冷机械组成的一个密闭循环系统,其中充满致冷剂。压缩机工作时,向一侧加压形成高压区,另一侧因由抽吸作用而成为低压区。
节流阀(或称膨胀阀)为高压区和低压区的另一个交界点,从蒸发器进入压缩机的致冷剂为气态,经加压后压力从P。增加到Pk,同时温度由Ir上升到肛,此时致冷剂仍为气态。这种高温高压的气体,在风幕柜冷凝器中与冷却介质(通常用水或空气)进行热交换,温度下降到Ir而液化,压力仍保持为Pko以后液态的致冷剂通过节流阀的节流作用和压缩机的抽吸作用,压力下降至P。使致冷剂在蒸发器中汽化吸热,中的水温度下降为to,并与蒸发器周围介质进行热交换而使介质冷却,最后两者温度平衡为tr,完成一个循环。根据贮藏对象的要求人为地调节致冷剂的供应量和循环的次数,使产生的冷量与需排除的热量相匹配,以满足降温需要,保证冷藏库内温度保持在适宜的水平。
a.致冷剂。致冷剂是在常温下为气态,而又易于液化的物质,利用它从液态汽化吸热而起到制冷的作用。在制冷系统中,致冷剂的任务是传递热量。理想的致冷剂应具备沸点低、冷凝点低、对金属无腐蚀性、不易燃烧、不爆炸、无毒无味、易于检测和价格低廉等特点。目前,生产中常用的有氨(NH3)和氟里昂等。氨的潜热比其他制冷剂高,在0℃时蒸发热为1260千劁千克,是大中型生产能力制冷压缩机的首选致冷剂。氨还具有冷凝压力低,沸点低,价格低廉等优点,但氨自身有一定的危险性,泄漏后有刺激性味道,对人体皮肤和黏膜等有伤害,在含氨的环境中新鲜果蔬产品有发生氨中毒的可能。
空气中氨含量超过16%时,有燃烧和爆炸的危险。所以利用氨制冷时对制冷系统的密闭性要求很严。另外,氨遇水呈现碱性对金属管道等有腐蚀作用,使用时对氨的纯度要求很高。此外,氨的蒸发比容积较大,要求制冷设备的体积较大。氟里昂是氟氯与甲烷的化合物,最常用的是氟里昂12 (F12)、氟里昂22(F22)氟里昂11(Fll)等。氟里昂对人和产品安全无毒,不会引起燃烧和爆炸,不会腐蚀制冷等设备,但氟里昂汽化热小,制冷能力低,仅适用于中小型制冷机组。另外,氟里昂价格较贵,泄漏不易被发现。
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