风幕柜价格解析河蚬怎么安全食用
二恶英是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，二恶英有明显的免疫毒性，可引起细胞免疫与体液免疫功能降低，还能引起皮肤损害。二恶英还会导致肝脏肿大、实质细胞增生与肥大，严重时发生变性和坏死。
选购时最好购买鲜活的河蚬，要挑选那些蚬壳紧闭，或蚬壳做开合动作，并冒出气泡的河蚬，劣质的蚬一般为死蚬或者受水质污染过的蚬，其特点是，蚬死无气泡冒出，或者外壳上有异常的附着物，并散发难闻的气味，这样的蚬不能购买。活蚬只能在短时间放水中养着，很难长时间储存。焯水后可晾干保存，或放风幕柜中冷冻。蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果。所以，适量食用蚬肉，对人体的健康颇有益处。
安心小提示：1.把白蚬子用盐水泡半天使其吐净沙，葱姜均切长丝、红椒切段备用。滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒。
2.锅里放油，放入辣椒，炸出辣味后，再放入葱、姜，精盐、鸡精、白糖少许，料酒半匙。
3.放入白蚬子，炒开口了以后，把香菜和蒜末放里，再勾一点茨汁就可以出锅了。
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