医用冷藏柜的直冷和间冷的原理是什么？
直冷式冷藏柜的工作原理是怎样的？直冷式冷藏柜的制冷原理如图所示。蒸发器周围的空气与蒸发器产生热交换，空气把热量传递给蒸发器，蒸发器把冷量传递给空气。空气吸收冷量后，温度下降，密度增大，向下运动。冷藏柜下部的空气要与被冷却食品产生热交换，食品把热量传递给空气，空气得到热量后，温度回升，密度减少，又上升到蒸发器周围，把热量传递给蒸发器。冷热空气就这样循环往复地自然对流，从而达到制冷的目的。
间冷式冷藏柜的工作原理是怎样的？间冷式冷藏柜的结构如图5-2所示。由图可见，在蒸发器上设计有一个循环风扇，通过这个风扇强迫空气循环流动，循环气流与蒸发器连续不断地进行热交换，再通过风道对远离蒸发器的箱、室进行间接冷却。
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