医用风幕柜告诉你甲鱼的食用安全注意哪些？
医用风幕柜告诉你甲鱼的食用安全注意哪些？按正常的养殖方法，给甲鱼喂食鱼和蔬菜，至少5年才能成型，但用 “激素饲料”喂养的甲鱼成熟快、产量高。5克的小鳖8个月就能长到400克左右，这是目前市场上出现那么多激素喂养的甲鱼的原因。外壳颜色过于发黑、发黄，颜色易脱落的甲鱼都是劣质甲鱼，此外那些看起来过于肥大的甲鱼也不要购买，大多是激素喂养的。
重点之重，选购甲鱼时一定要活的，因为甲鱼死后体内分解毒物，易引起食物中毒。甲鱼背部一般呈橄榄色，有黑又有斑，腹部乳白色。死甲鱼腹部颜色一般为褐红色或浅红色，也有变绿变黑的，这是由于蛋白质变质的结果，人吃了这种死甲鱼肉对身体极为有害。一定不要购买。甲鱼如果是鲜活的，可以放在清水中饲养，只要经常换水，可以长期储存，但如果是已杀死，最好马上食用。甲鱼一定现吃现宰，死甲鱼蛋白质变质的结果，人吃了这种死甲鱼肉对身体极为有害。
安心小提示：发生食品质量安全问题怎么办？可以先向消费者协会投诉，如果解决不了，或者是产生的后果非常严重，可以通过民事诉讼的渠道解决。
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