热力学基本定律与常用术语---绿缔冷藏柜（四）
6.过热和过冷
1)过热。在制冷技术中；过热是针对制冷剂蒸汽而言的。过热是指在一定压力下，制冷剂蒸汽的实际温度高于该压力下相对应的饱和温度的现象；同样，当温度一定时，压力低于该温度下相对应的饱和压力的蒸汽也是过热。例如，制冷剂R12，蒸发温度为-15℃时，对应的饱和压力应为182.7kPao如果温度不变，压力低于182.7kPa，则此蒸汽为过热蒸汽；如果压力不变，温度高于-15℃，也称为过热蒸汽。过热蒸汽的温度与饱和温度之差称为过热度。如一个大气压力下的过热水蒸气温度为105℃，其过热度则为105℃ - l00℃ = 5℃。
2)过冷。制冷技术中，过冷是针对制冷剂液体而言的。过冷是指在某一定压力下，制冷剂液体的温度低于该压力下相对应的饱和温度的现象。例如，制冷剂R12的饱和温度为30℃时，对应的饱和压力为743.442kPa，如果将压力为743.442kPa的R12制冷液体冷却到25℃，那么这时的制冷剂液体称为过冷液体。过冷液体比饱和液体温度低的值称为过冷度。例如，压力在743.442kPa下的制冷剂R12液体的温度为25℃时的过冷度为30℃ - 25℃ = 5℃。
7.临界温度与临界压力气体的液化与温度和压力有关。增大压力和降低温度都可以使未饱和蒸汽变为饱和蒸汽，进而液化。气体的压力越小，其液化的温度越低；随着压力的增加，气体的液化温度也随之升高。温度升高超过某一数值时，即使再增大压力也不能使气体液化，这一温度叫做临界温度。在这一温度下，使气体液化的最低压力叫做临界压力。低于临界点温度的气体称为蒸汽。
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