冷藏柜作为存储食物的制冷设备，虽然可以保证食物的新鲜不变质，但那也只是在一段的时间内保持，超过了一定的时间，中储藏的食物也会失去原有的口味，甚至是变质。那么橘子这种食物一般都需要怎么样的储藏环境呢，下面我们来了解一下：
一般认为橘子为2~3℃，柑橘贮藏的适宜温度条件依不同种类有所不同。甜橙为在冷藏柜中为3~5℃，蕉柑为7~9℃，但各地区因其栽培条件和品种不同存在差别，应依据各地不同品种条件而定。柑橘的冷藏柜贮藏对湿度的控制也要根据不同品种的要求来掌握。例如，四川甜橙采用 95% 以上相对湿度冷藏柜贮藏，温州蜜柑宜采用85％左右相对湿度冷藏柜贮藏。
雨后，柑橘应在清晨凉爽时采收。清晨露水未干不宜采收。采下的果实应轻轻放入果篓或者冷藏柜中，对伤果、落地果、病虫果和次果应分别放置，不要与好果混放。采下的果实应及时运到贮藏冷藏柜场所，进行认真挑选分级，使同一级别果实规格品质一致，并及时进行防腐处置。
食物只有给予它合适的存仓温度，才可以保持食物的胃口和营养成分，也才可以长时间的保存不变质。但是对于水果这样的新鲜食物，购买以后最好尽快使用，以免长期放置于冷藏柜内影响口感，或者因冷冻时间过长而导致果肉的变坏。
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