商用冰柜彻底的除菌工作该如何进行

      商用风幕柜彻底的除菌工作该如何进行
      商用内部的清洁，维护，保养很重要，但风幕柜门也不容忽视，例如门关不严会造成冷气外泄，制冷效果差。

       风幕柜的门缝发霉,应怎样清洗和预防呢?

　　用酒精浸过的布清洁擦拭密封条。如果手边没有酒精，用1：1醋水擦拭密封条，消毒效果很好。或用牙刷蘸牙膏刷洗效果也不错。预防主要是平时勤擦洗。
 

        商用风幕柜清洁工作常挂嘴边,该给你家的商用风幕柜洗个澡了，做一次彻底的除菌，更有利于冬眠过后的工作效率。
　　
　　商用风幕柜除菌，首先将风幕柜断电。外部的拉手部位可用酒精进行擦拭消毒，在清洗里面的内胆时需要将所有食物取出，再用软布蘸上洗洁精轻轻擦拭，然后蘸清水将洗洁精擦掉。

　　商用风幕柜内可拆卸下来的附件可将其取出用清水或洗洁精清洗。而风幕柜的内壁清洁后，可用软布蘸上甘油擦一遍，以便下次擦洗;对于商用风幕柜的封条，可用经过酒精浸泡过的布清洁密封条，如果手边没有酒精，用1：1的醋水擦拭密封条，消毒效果也一样很好。

        商用风幕柜中温度虽然低，但并不是无菌的，细菌在商用风幕柜里也是可以繁殖生长的，特别是温度为4℃～6℃的商用风幕柜冷藏室，很有可能成为细菌繁衍的场所。如果细菌在食物中不断繁殖，那么吃了这样的食物，后果可想而知。

        柜的门封出现缝隙时，可切断电源，打开商用风幕柜门，用电吹风向出现缝隙处的橡胶封条均匀加热，平整复还至原样，冷却定型后即可正常使用。

　　冰融化的同时，可一边用热水配制的洗涤液清洗商用风幕柜内部，柜门内面及柜门上的密封垫片，再用清水冲洗干净。定期对你的商用风幕柜进行清洗，除臭和保养，可使之更清洁卫生，用起来更为有效。

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