冷藏柜使用常识|冷藏柜解析点菜细节_冰柜-冷藏柜

绿缔冷柜 / 2017-07-27 / 阅读: / 点赞: 给我点赞

冷藏柜使用常识|冷藏柜解析点菜细节
     当我们选购好一款后,绿缔的销售人员一般都会告诉客户怎么使用,以及如何使用,这样就可以更好的延长冷藏柜寿命,为我们提供更好的制冷保鲜。那么就让冷藏柜价格来告诉我们,在日常生活中如何正确的使用冷藏柜吧。     
     一、如果存放的物品不多,可以在冷藏柜、保鲜柜里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶,这样可以达到均衡柜子内部温差,从而减少压缩机的开停机次数,延长压缩机的使用寿命。另外,为了节约电量,要根据储存物品多少适当调节温度。   
     二、冷藏柜的冷凝器的翅片要每隔一个月左右用毛刷清洗一次,从而提高散热效果。 清洗时要用中性的皂液或用专用的洗涤剂。  
     三、冷藏柜的温度调节控制器是省电的关键。保鲜时,温度应调在5-8度。速冻时,温度应调在零下18度。这样可以减少冷藏柜压缩机的启动次数,达到省电目的。冷藏柜应摆放在环境温度较低、通风良好的地方,应远离暖气片、炉具等热源;冷藏柜顶部、左右两侧及后部要留有适当空间,以利于散热。  
     四、尽量减少冷藏柜开门次数和时间。热的食品应让其自然冷却到室温后,再放入冷藏柜。水分较多食品,应洗净沥干后,用塑料袋包好放入冷藏柜,以免水分蒸发加厚霜层,影响冷藏柜制冷效果,增加耗电量。  
     五、夏季制作冰块和冷饮最好安排在晚间。晚间气温较低,有利于冷凝器散热,而且夜间较少开冷藏柜门存取食物,压缩机工作时间较短,节约电能。  最后,存放食物要适量,以容积的80%为宜,否则会影响冷藏柜内空气对流,造成食物散热困难,影响保鲜效果,增加压缩机工作时间,从而增加耗电。
     好的冷藏柜一般就会用在好的地方,比如在餐厅,就是一个使用它的好地方。提到餐厅,点菜是一个重要细节,那么服务员需要达到怎么样的水平,才可以更好的服务客户呢?下面就和冷藏柜价格一起来看个例子吧。
     赵先生有一次和同事们聚餐。落座后,服务员递过菜单说:“先生,请点菜。”
    “有很多新菜嘛,没吃过,你们吃过吗?”赵先生指着几个以前没见过的菜肴问同事们。
    “没有,是有不少没见过的菜!”同事们边翻菜单边回答。
    “我们这里刚刚开业,有不少菜肴都是本店新推出的,您在其他的店里是吃不到的!"刚上岗的服务员小周热情地对客人解释道。
    “原来是这样,那咱们今天就尝尝他们这儿的特色菜,怎么样?”赵先生问大家。
    “好呀!”同事们附和着。
    “这道‘春色满园’听起来挺有吸引力,服务员,这是什么做的?”
     赵先生好奇地问,“还有这道‘玉汁茶馓’,不知味道怎么样?”赵先生翻动着菜单,等了半天,见服务员没有回答,于是抬头望着小周,小周这才不好意思地对赵先生说:“我也不太清楚。”“哦,我还以为你及听见呢。”
    “这道‘葡萄园双味,真好听,是用葡萄做的吗?”在座的一位女士刘小姐问道,小周口气犹豫地回答:“应该是吧。”刘小姐看小周脸变红了,无奈地笑了笑,又问:“那‘宁式鳝丝’你总知道了吧!”
     这时,大家都看着小周,小周的脸更红了,只知道说:“对不起!对不起!"
     小周的表现让赵先生非常不满:“你怎么什么都不知道,像你这样一问三不知,我们怎么点菜呀?就冲你,我看你们的菜也好不到哪儿去!走,咱们不在这吃了!"赵先生和同事们极不高兴地离开了这家餐饮店。
     客人们想了解一些菜肴的具体情况,服务员小周却“一问三不知”,连续几次都没能把菜肴介绍清楚,让客人极为不满,导致客人放弃在这里消费,给餐饮店造成一定的损失。
     这是餐饮店经常会遇到的情况。其原因常常是由于服务员刚上岗或缺乏相应的培训,对菜肴不够熟悉,无法满足客人的需求。这会让客人对餐饮店的服务质量产生怀疑,产生不信任,最终导致餐饮店利益的损失。
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