冷藏柜之气调法
气调法的全称为气体调节贮藏法，又称为CA贮藏，是的一种冷藏方法。气调贮藏一词最早出现于英国，当时称之为气体冷藏，后美国学者建议改成气调贮藏，并被广泛采纳。目前我国通称为气调贮藏，其是通过精确控制气体（主要是C02和02）成分混合，来贮藏植物器官的方法。国内外大量的研究证实切花呼吸作用所产生的乙烯与衰老具有密切关系，香石竹花瓣衰老与非洲菊的弯颈均伴随着内源乙烯释放量的增加；由于乙烯是植物成熟和衰老的调节剂，外源乙烯被证实促进了大部分切花的衰老，所有植物器官均可产生乙烯，花朵授粉、机械损伤、病虫害侵染，以及高温、缺水等逆境都可加快乙烯的产生。
乙烯与水分状况、膜透性和膜脂代谢的相互关系也表明，在冷藏柜保鲜花卉乙烯是花瓣衰老的调节因子而非触发因子。同时环境中C02的浓度变化，也被证实对切花呼吸作用有着直接的影响，因此气调法就是在上述研究基础上，通过在不干扰组织正常呼吸代谢的前提下，增加C02浓度，减少02浓度，使切花处于低02 高C02环境中，可减少切花呼吸强度，从而减缓组织中营养物质的消耗，并抑制乙烯的产生和作用，使代谢减慢，延缓衰老，更好地维持切花质量。气调贮藏法的研究开始于20世纪30年代，大量的实验研生究得出了以下结论：①由于不同切花甚至于不同品种对C02和02所需的最适浓度各不相同，并且在高C02浓度中，获低温比较高温更易引发切花的生理性毒害，因此在切花的长期冷藏柜贮藏过程中，必须要精确控制C02和02浓度。
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