冷藏柜中为什么容易有细菌产生？
在我们理想认为的情况，是可以杀死一部分细菌的，这个是因为温度很低，可以降低细菌的存活。但是很多市民认为冷藏柜的低温可以杀死细菌，这其实是一种误解。冷藏柜的低温只是能控制微生物的繁殖速度，从而推迟食物腐败变质，像李斯特菌、耶尔森菌等嗜冷的细菌在低温条件下仍能够生长繁殖，而一旦感染这些细菌极易导致急性胃肠炎等疾病，严重损害身体健康。 冷藏柜冷冻机的排气口和蒸发器如果长时间不擦洗，也很容易成为真菌繁殖的场所。这些真菌承受低温的能力极强，能在冷藏柜低温下生长繁殖，并伴随尘埃散布到空气中。 呼吸道免疫缺陷、过敏体质者和儿童，如果吸入这种带菌空气，极有可能出现咳嗽、胸痛、寒战、发热、胸闷和气喘等冷藏柜肺炎”症状。
其次是现在目前市场上超低温的冷藏柜很多，并且这种冷藏柜的价格比较昂贵，很多家庭会买这一种的。因为现在普通的冷藏柜制冷温度一般能达到-18℃左右，即便是在这样的温度下，一些细菌依然可以顽强地存活下来，而常常被忽视的冷藏柜内侧结的厚厚的霜层其实就是细菌的“藏身之所”，也是细菌滋生的温床，必须及时清除。这些都是我们常常在日常生活中容易被忽略的部分，所以当我们出现以上问题以后，要及时进行处理，这样就可以提供我们的健康问题。
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