保鲜冷藏柜冷藏期病害控制方法（三）
黑皮病防治措施：①适期采摘，加强内外通风换气，控制环境中二氧化碳浓度，维持适宜的温、湿度，并保持稳定。
②采用乙氧基喹溶液浸果或用乙氧基喹处理过的包装纸包果，用1 - MCP处理对抑制此病有特效。
③冷藏期要适当。同时要及时脱除环境中的乙烯成分，以降低果实呼吸强度。
④采用气调冷藏。
梨褐肉病：褐肉冷藏后期，褐肉一般从近果柄处发生。其症状是康心和细胞坏死，果肉变褐，组织粉化崩溃，稍有酒糟味。发病原因：与采收过晚、未及时预冷、冷期过长、冷温过高、果实较大都有关系。防治措施：采后浸钙处理或冷藏期间适当降低柜温，可减轻褐肉病的发生。另外，一旦发现可能出现衰老褐变迹象，应立即终止冷藏。
二氧化碳伤害和低氧伤害：多数白梨和砂梨系统的品种对环境中二氧化碳较为敏感，二氧化碳过高就会导致梨果肉和果心褐变，果肉呈褐色或深褐色，并产生酒味，后期果肉产生空洞。低氧气也会形成生理伤害。如鸭梨在0.6%二氧化碳和7%氧气条件下冷藏50小时，组织就开始产生褐变。当氧气降至5%时，即使没有二氧化碳也会使果心组织褐变加重。防治措施：①加强柜内通风换气。
②柜内放置干熟石灰吸收多余的二氧化碳（按果重0.5% - 1.0%的用量把千石灰装爷透气性较好的袋中，置于吊顶风机下）。
③气调冷藏应严格控制气体参数。
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