风幕柜除霜方式及对冷冻油有什么要求？
风幕柜的除霜方式有哪几种？常见的除霜方式有人工化霜、半自动化霜和自动化霜三种。
人工化霜人工化霜法仅用于低挡的直冷式风幕柜。其操作方法是：当需要化霜时（蒸发器表面凝霜达到5毫米左右），用手旋动温控器的旋钮，使其指向“停机”（或“OFfl”）的位置，或拔下电源插头，使压缩机停止运转。这时风幕柜内温度逐渐升至零度以上，使凝霜逐渐熔化。待蒸发器表面凝霜全部熔化后，再将温控器由“停机”位置旋回到原位置，或重新插上电源插头，即可使用压缩机重新制冷。
由于使用场合和制冷剂的不同，对冷冻油的选择也不一样，主要包括对冷冻油的黏度、浊点、凝固点、闪点以及化学稳定性、抗氧化性，水分和机械杂质、绝缘性能等方面的要求。其中，冷冻油的浊点是指当温度降低到某一数值时，冷冻油中开始析出石蜡，使润滑油变得混浊时的温度；冷冻油的凝固点是指冷冻油在实验条件下冷却到停止流动的温度；冷冻油的闪点是指润滑油加热到它的蒸汽与火焰接触时发生打火的最低温度。
风幕柜所用冷冻油应根据使用的制冷剂进行选择，一般来说，风幕柜所用冷冻油的浊点应低于制冷剂的蒸发温度，凝固点应越低越好，且要求闪点要比排气温度高15～30℃以上。此外，冷冻油的黏度应慎重选择，若黏度过大，则会使机械摩擦功率、摩擦热量和起动力矩增大；反之，若黏度过小，则会使运动件之间不能形成所需的润滑油膜，从而无法达到应有的润滑和冷却效果。
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