食品在冷藏柜里冷藏需要注意哪些细节?
大家习惯把各种生鲜食品放进里冷藏，其实不同的食品冷藏的方式也是不一样的，食品冷藏过程前也需要注意一些细节，否则食品的新鲜程度就会适得其反，下面绿缔小编为您详细说明一下不同的食品在冷藏柜里冷藏需要注意的细节有哪些？
冷藏柜内的食品不要过多、过重：食物之间要保留足够的空隙，如果太近，冷空气流通受阻，会影响制冷效果；食品不要存放过多、过重，以免搁架被压坏；放食品时主要离开内壁一些；含水分较多的食品也勿太靠近冷藏室后壁，以免冻结在冷藏室后壁上。
食品要分类冷藏：根据食品种类分类存放，每天吃的食物最好放在搁架的前面，既可避免长时间开门，也不会因忘记而发生食品过保质期、保鲜期的现象。
洁净食品：食品最好先清洁、擦干，再放入冷藏柜内贮藏；食品放入冷藏柜之前，最好先密封起来。一是可以防止水分蒸发，保持水果、蔬菜新鲜；二是可以防止食品互相串味。
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