如何挑选冷藏柜里的当归？
现在的都是一柜多用，不只是放各类蔬菜水果，现在各类中药材也是存储在冷藏柜里的，大家都清楚，食用中药材对我们的身体有很多好处，当归也不例外，平常大家在购买当归时是如何挑选的呢？绿缔小编为您详细价绍一下挑选方法：
现在的都是一柜多用，不只是放各类蔬菜水果，现在各类中药材也是存储在冷藏柜里的，大家都清楚，食用中药材对我们的身体有很多好处，当归也不例外，平常大家在购买当归时是如何挑选的呢？绿缔小编为您详细价绍一下挑选方法：
你可以从以下两个大的方面来挑选好的当归。
一.横切面：木栓层为数列细胞。皮层窄，有少数油室。韧皮部宽广，多裂隙，油室及油管类圆形，直径25～160μm，外侧较大，向内渐小，周围分泌细胞6 ～9 个。形成层成环。木质部射线宽3～5列细胞；导管单个散在或2～3个相聚，成放射状排列；薄壁细胞含淀粉粒。 粉末淡黄棕色。韧皮薄壁细胞纺锤形，壁略厚，表面有极微细的斜向交错纹理，有时可见菲薄的横隔。梯纹及网纹导管多见，直径约至80μm。有时可见油室碎片。
二.当归很重要的一点就是是否硫磺熏制的问题，因为当归的保存是不太容易的，除非冷藏，但是成本太高,选购时务必注意以下几个方面的问题：
1，当归不要买金黄色的，
2，尽量不要当归片，因为片基本都是熏的，岷县的也不例外，因为不熏很难看的，
3，当归须须不是尾，尾是股子的一部分，去掉须须的原因是因为如果当归干的很透，须须是一碰就掉了，所以提前去掉了，
4，不要轻易买当归粉，因为当归粉可能是小当归或者须须打成的！
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