医用冷藏柜价格告诉你盐的食用技巧
国家规定，加碘食盐每千克含碘不低于20毫克。达标的食盐要求色白、无异味，而且颗粒均匀，无明显外来杂质等。购食盐不仅要识别劣质盐，而且要识别是不是标准盐。一旦遇上变黄、颗粒不匀或结成板块，含有杂质的食盐则不可购买。市场上销售的食 之盐包装封口均匀、严实，袋上均设有防伪标识。食盐的储存主要就是防潮、防污染就可以了，家中可以用专门的盐罐，但须定期清洗。
1.我国北方的人群盐的摄入量普遍偏高，容易诱发高血压等心脑血管疾病，建议逐渐改变饮食习惯，降低食盐的摄入。
2.食盐为人体必需的营养素，但是多食无益，多食食盐会引起高血压等疾病，另外，肾病患者要按医生要求禁食食盐。
3.蒸制大块的肉时，应在上锅蒸之前要把盐和调料一次放足。做香酥鸡鸭、鱼丸、肉丸的时候也应该先放盐。
4.凉拌菜在吃之前片刻放盐，不要提前很长时间放盐，然后稍微腌浇沥干水分，再放入调昧料吃的时候会更觉得脆爽可口。
5.烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜、炒芹菜的时候，在旺火、油温高的时候将菜下锅，全部煸炒透，快熟的时候再适量放盐。
6.炖汤的时候最后放盐。肉汤、骨头汤、鸡汤、鸭汤等肉汤，等肉熟烂后再放盐调味，这样可以使肉中的蛋白质、脂肪充分地溶在汤中。
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