风幕柜价格告诉你如何选购泥鳅？
催长激素人体吸收量超标后，会出现第二特征发育不正常。消费者购买泥鳅时，一定不要购买个头肥大的人工养殖泥鳅。选购时，首先从外形体态上来鉴别，鳅体较长，前段稍圆，后段侧扁者为好泥鳅。
泥鳅一般要购买鲜活的，死的泥鳅不在挑选活泥 清鳅时，应该看其大小和其活泼程度，如果说泥鳅普遍过于肥大，多半为人工养殖；而如果个头较小，并且大小不一，则可能是野生的泥鳅。贮藏时把活泥鳅用水漂一下，捞起放入一个有水的塑料袋里，用橡皮筋或细绳把袋口扎紧，然后放进风幕柜中冷冻，泥鳅长时间存都不会死掉，只是呈冬眠状态。烹制时，再取出泥鳅放进冷水里，待冰融化后，泥鳅很快就会复活。
1.泥鳅放入容器内投入一些盐上盖，5分钟后便可死去，取出后需开刀放血，浸泡再冲洗干净；泥鳅用清水家养1～2天后可让其吐去泥污。
2.泥鳅不可以生吃，因为泥鳅身上有寄生虫，而且现在污染那么严重，生吃泥鳅最好不要尝试，建议将泥鳅在清水里养几天，去除其体内的泥浆，然后去其内脏和鳃，炖熟后再吃。
安心小提示：多吃可以排除毒素的食物，以减轻有毒物的危害。比如绿豆、洋葱、大蒜，芦荟汁可以帮助排解金属。
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