医用风幕柜告诉你黄鱼如何使用比较安全？
要特别提防一些不法商贩将黄鱼染色后出售，染后的黄鱼颜色好看，请大家在购买时小心，不要购买那些颜色看起来太黄的黄鱼。其次，还有丕法商贩将锡这类金属塞入连鱼肚，以借此增加黄鱼熏气。
消费者购买时一定要注意。选购时注意不能光看颜色，关键在于鱼的眼珠。如眼珠凸出，没有异色，就表明较新鲜，而眼珠深凹，且混有黄色等异色，可能是涂了人工合成色素。
1.黄鱼最常用的储存法是采用冰箱冷冻法。短期保鲜，可将黄鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，用盐抹匀，放冰箱中冷藏。
2.可将黄鱼的嘴撬开，滴入几滴白酒，放于阴凉通风处。
3.在鲜鱼的鱼身上切几条刀花，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内，或将鱼和芥末置于封闭的容器内，可储存3天不变质。
4. 炸黄鱼时可先放点醋，这样可去腥增鲜，使鱼刺软化，有利于人体对钙的吸收。
5.烧黄鱼时，不要过早放盐，阻碍了黄鱼的营养物质溶于汤汁中，一定要先起锅再放盐。
安心小提示：购买食物时，要随时保持着怀疑的习惯。“为什么这种黄鱼的颜色会这么漂亮？”“为什么这种水皇产的价格会这么便宜？为什么牛肉的颜色会这么红”……具备这种简单的怀疑精神是安全饮食的开始。
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