医用冷藏柜价格：鹅肉如何食用比较安全？
鹅肉作为绿色食品被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。选购鹅肉最好选活的大鹅当场杀，一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽，活泼凶悍，眼睛有神。宰杀后放血干净，血色暗红，拔毛修整后，有微腥味，但没有臭味。肉丝洁白，肉质有弹性，没有硬节等。
劣质的鹅肉，可能为病鹅或瘟鹅肉，为死后宰杀，放血不彻底，从肉色来看，颜色比正常的鹅肉颜色深，摸起来肉质差，手感发硬。鹅肉和其他家禽的存储方法相似，一般家庭存放只需将其洗净后密封，然后放在冷藏柜中冷冻保存即可。
劣质的鹅肉，可能为病鹅或瘟鹅肉，为死后宰杀，放血不彻底，从肉色来看，颜色比正常的鹅肉颜色深，摸起来肉质差，手感发硬。鹅肉和其他家禽的存储方法相似，一般家庭存放只需将其洗净后密封，然后放在冷藏柜中冷冻保存即可。
1.鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱等。
2.鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，是“秋冬养阴”的良菜佳肴。
安心小提示：鹅肉营养高、无污染、无公害，是绿色健康食品，符合现代美食潮流和发展趋势，是21世纪肉类生产、流通和消费的热点。随着人们健康意识的提高，对肉类数量的需要逐渐转向对质的要求，对食品消费观念转向健康的理念，对肉的安全、质量和保健将上升为首要的位置。鹅肉与其他肉类相比有着明显的安全健康优势，多吃鹅品，有益健康。
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