商业冷藏柜如何转型升级

　　商业的蒸发器管道设置在保温层内壁板内侧，超市风幕柜包括柜体、制冷系统、电控装置和机架。特点是将制冷系统原保温层外置的蒸发器置入柜体保温层内。并且贴近内壁板。商业冷藏柜将蒸发器由保温层外置改为保温层内置，省却了风机的强制风冷循环，变风冷冷藏为直冷冷藏，不只保证了食品等商品的保鲜和冷藏，而且制造利息降低、生产周期缩短，直冷商业冷藏柜电力消耗减少，噪音降低，制冷速度加快，故障率降低，使用维修方便，并有效地避免了生鲜食品被风干，既保护了商户利益，又方便了顾客，改善了购物环境。
 

 

　　在商业冷藏柜价格战酣斗之时，绿缔祭出的“线上线下同价”一定程度上削弱了部分的杀伤力。绿缔宣布，全国1700多家门店调整商业冷藏柜价格，直破网价。但实际上，很多家电超市风幕柜生产商用同商品不同型号的做法，防止消费者比价，同样的商品，商业冷藏柜价格至少相差10%。以及对容纳在绝热箱体内的物品进行冷却的冷冻装置构成的低温商业冷藏柜内，提供了利用二元冷冻装置坚持超低温的冷冻室的绝热效果。商业冷藏柜由真空绝热板和发泡绝热资料复合形成的绝热箱体、绝热门。冷冻装置通过将多个冷冻回路级联串接构成。
 

　　从全球商业冷藏柜产业价值链微笑曲线来看，制造业产业链上游是研发和高技术零部件，目前大部分领域被欧美发达国家垄断。中国传统商业冷藏柜制造业大都处于产业链中间的加工和组装等环节，核心技术和核心部件受制于人，依靠成本和规模优势赚取较低的利润。不过目前中国商业冷藏柜企业已经开始加快向技术研发和高技术产品转移。但是，中国超市风幕柜企业普遍忽略了产业链的下游。事实上，下游的销售、后市场和服务等生产性服务业同样处于价值链的高端。以我们重组的德国凯傲集团为例，在其2011年的销售商业冷藏柜收入中，42%是来自于售后服务、租赁业务等生产性服务业，53%的员工从事销售和服务工作。”
 

　　商业柜内一目了然；内置灯箱豪华典雅，低辐射中空玻璃门。便于夜间使用和增加展示效果；活动搁架，可根据商品大小任意调节高低；外置开关，可方便进行温度调节及照明控制；万向轮，轻巧灵活，移动自如。

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