如何选择酒店厨房用的沙拉台冷柜

       酒店厨房一般都需要不锈钢厨房冷柜作为保鲜的支撑，一方面酒店内的菜需要保鲜，另外一些菜品需要放置在工作台方便厨师们进行操作。

       这时正需要沙拉台冷柜来满足厨师们的需求，这样的冰柜不仅可以将零散的食材进行归类保鲜，也方便上菜时进行调用。这足以看出冷柜在餐饮行业中扮演着重要角色，现如今已经是餐饮场所的标配。

       我们在选择沙拉冷柜时要注意，冷柜要选择全不锈钢设计，不论是冷柜外壳及内胆，这样具有超强抗腐蚀性，经久耐用而且美观易清洁。要有精确的微电脑控制柜温，使得柜内温度一目了然，误差小，方便随时掌控温度，达到高效的食物保鲜效果。还要要求冷柜封条结构紧密，密封条件优良，能有效防止冷气流失，有着很好的节能省 电的效果。

       随着冷柜行业技术的进步，越来越经济的沙拉台冷柜推上市场，深受商家和厨师的认可。其实总体说来，厨房冷柜行业中技术的进步是为了更好的服务餐饮行业。任何产品的升级和改变都是市场的需求，未来酒店厨房用的冷柜有很多的样式和更多的功能，冰柜也是越来越实惠的，因而餐饮业的工作效率将得到有效提升。

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