冷藏柜中鲜切花的处理方法
鲜切花在放入冷藏之前，要进行哪些处理呢？下面我们就来看看这些处理方法吧。首先是辐射处理：辐射处理是用一定剂量的y射线辐射处理鲜切花，通过改变其生理活性，抑制呼吸作用和内源乙烯的产生及过氧化物酶等活性而延缓衰老，杀灭虫害和寄生虫，并能抑制病原微生物的生长活动和由此而引发的腐烂，从而延长冷藏柜贮藏及瓶插寿命，丁增成等用200戈瑞的y射线处理月季鲜切花，研究得出其呼吸速率，脯氨酸、丙二醛含量以及鲜切花的花色、冠径、叶色等都发生了有利于提高观赏价值的变化，且花期延长至29天；邹伟民等用y射线对玫瑰鲜切花进行辐射保鲜的研究，使玫瑰鲜切花的保鲜期延长7 ～ 10天。通常情况下300戈瑞的y射线可有效控制病虫害，10戈瑞的y射线辐射可使月季、大丽花和菊花的保鲜期延长7 ～ 10天，20 ～ 30戈瑞的y射线能提高康乃馨的开花率、延长花期，但不同鲜切花甚至不同品种所能忍受的辐射剂量不同，过量会造成损伤，一般大于或等于1千戈瑞的y射线不仅不能防止月季病菌的感染，还会损伤花瓣，形成坏死斑并缩短寿命。正是由于不同鲜切花甚至于不同品种所能忍受的辐射剂量不同，保鲜的辐射剂量难以确定，并且辐射使用过量易对鲜切花造成损伤，因此目前这种方法多处于研究阶段，在生产实践中较少应用。
其次是超声波处理：已知超声波的辐射压可使作用介质出现微小真空气泡，具有空化、冲流、高温等物理作用，可用于促进种子、块茎萌发及食品的杀菌保鲜；郭维明、陈素梅等和盛爱武等都曾报道了超声波和保鲜剂的复合处理可有效延缓月季、菊花、香石竹及腊梅等鲜切花的衰老，延长瓶插寿命、克服弯颈及提高观赏品质；贺文婷和郭维明的研究结果也表明，超声波与保鲜剂的复合处理及超声波单独处理均明显改善了蓝睡莲湿贮期间花枝的水分状况，包括减少花枝失水、促进吸水和改善水分平衡，提高水分吸收效率及花茎各部位水势，最终较对照延长了鲜切花的瓶插寿命，其中以复合处理的效果更好；目前超声波用于鲜切花冷藏柜保鲜虽然有少量的研究报道，但总体来说还处于研究的初始阶段，尤其是对其作用机理的研究至今国内外尚未见报道，因此距离商业性的应用还有许多问题和关键技术需要解决。
以上文章来源于绿缔冷藏柜，提供各种价格、医用冷藏柜、超市冷藏柜、便利店冷藏柜，工业、酒店、蛋糕房、不锈钢等等系列冷藏柜，详情请登录：冷藏柜
免费订购热线：400-9958-488
转载请注明出处：http://www.lvdilenggui.com/html/RefrigerationTechnolog/201707273220.html
广州绿缔冷柜厂家提供优质：超市冷柜、冰柜、冷藏柜、风幕柜、便利店冷柜、冰柜展示柜、方块制冰机、冷库安装等产品。 10余年商业制冷设备制造销售经验，厂家直销，全国联保，公司产品深受国内外广大客户青睐。全国服务热线：400-9958-488
在线客服咨询
QQ在线客服
400-837-9796
