保鲜冷藏风幕柜中苹果病害如何控制（二）
苦痘病：此病也是苹果保鲜冷藏期易发生的生理性病害。发病后的症状果面呈现色较暗而凹陷的小圆斑，在绿色品种上圆斑呈深绿色；在红色品种上，圆斑呈紫红色。斑下果肉坏死深及果肉数毫米至1厘米，味微苦。后变深褐色或黑褐色，病斑多发生于果顶处，果肉（粉质、溃败）褐变。粉质褐变：果肉变软成千碎粉质状易裂果；果肉溃败褐变：果肉褐变，不变粉质状，不裂果。
①发病原因：土壤中和果树体内无机盐不平衡；砧木影响；果成熟度差；大个的果实（幼树果、旺树果）；贮期温度偏高，采收过晚，果实衰老；贮期过长，湿度过尢。
②防治措施：选择适宜品种砧木组合；土壤增施有机肥，后期少施氮肥；谢花后喷0.5%氯化钙或0.8%硝酸钙溶液，每2 周．1次；采收后用2%-4%钙盐溶液浸果；降低贮藏温度。生长后期（7 - 9月份）喷2 - 4次0.5%氯化钙液；采收后用2% - 4%氯化钙液浸果10分钟；适期采收；控制贮藏时间、温度和湿度都可有效地防止苦痘病的发生。
炭疽病：炭疽病是苹果生长和在冷藏保鲜期间的主要真菌性病害。果实发病初期，在果面出现淡褐色圆形小病斑，以后迅速扩大呈褐色或深褐色，并由果皮向果实内部呈漏斗状腐烂，果肉变褐色，有轻微苦味。随着病斑的扩大，果面也随着下陷，当病斑直径扩大到1 -2厘米时，病斑中心生出凸起的小粒状点，初为褐色，随即变为黑色，呈同心轮纺状排列，这便是病菌的分生孢子盘。黑色粒点很快突破表皮，当湿度大时，病斑表面溢出粉红色黏液。防治措施：防止苹果炭疽病的有效方法是加强田间管理，生产高品质果实；在采收、分级、包装等环节注意避免机械伤，防止寄生菌从伤部侵染；果实采收后用1 000～2500毫克/千克的噻苯咪唑或500 - 1 000毫克苯莱特、托布津或多菌灵药液浸泡有很好的效果。
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