蟹在冷藏柜里如何储存?
里可以储存的食品不计其数,很多人喜欢吃蟹,当买来的蟹一时又吃不完,储存也是一大问题,那么如何储存蟹呢?绿缔小编搜集了一些相关的方法提供给大家:
大家都知道蟹是鲜活水产品,离水后储存时间较短,所购蟹能在三天左右的时间吃完,储存比较简单,选活力旺盛的大闸蟹,把蟹的脚和大夹捆起来以减少蟹体力消耗,然后放进冷藏柜里,上面直接盖上湿毛巾即可,每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的蟹可继续保存。蟹的活力足否的区分的办法是:用手轻触蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。
蟹在储存的过程中还需要注意下面四个方面的问题:
1.蟹在家中不得在水中放养,以免闷死。
2.蟹最好不要散养,建议把蟹捆扎紧,这样不容易把蟹脚的肉质爬空,脚可以保持蟹肉质丰满。
3.蟹在运输中不得放在过份颠簸和闷热的车中,这样会影响蟹的寿命。
4.在家中最好放在冷藏柜中保鲜,不得放在冷冻室里,以免冻死。
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