超市冷冻柜在冬天温度如何设置？我们都知道的温度对于储存食品都是很低的，在夏天与冬天温度有什么不同吗？大家都知道冷冻柜会根据四季不同的季节来设置温度，绿缔小编为大家介绍一下在冬天温度如何设置？
1.储藏时间短 风味营养佳
冷冻室温度调高，似乎不利于食品久存，但储藏时间短的食品恰恰能满足食用的营养和风味需要。因为食品在储藏过程中会发生干耗，即食品中的水分蒸发、脱水而干缩的现象。干耗会影响食品的风味和营养。所以，从提高饮食质量、保护人体健康的角度讲，冷冻食品的储藏周期越短越好。
2.内外温差小 冰箱耗电少
冷冻柜内温度不会随环境温度的高低自动调节，但箱内温度调定后，箱外温度的高低却会影响到超市冷冻柜的耗电量。如当冷冻柜冷冻室温度调到－18℃、冷藏室温度为＋5℃时，若箱外气温是32℃的话，则冷冻柜内外的最大温差已达50℃。温差越大，箱外传入箱内的热量也越多，压缩机的运载率就越高，耗电量必大。所以，如将冷冻室温度调高到－15℃，冷藏室平均温度控制在5℃～7℃，一般可省电10％左右。
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