食物吃不完，就得放冷藏柜。
尤其是夏天，如果没有冷藏柜，雪糕、西瓜、啤酒……那么多美食都无处容身了。
但是，冷藏柜可不是保险箱，如果你乱用的话，吃坏肚子都算是小事了。
今天丁当整理了 4 个冰柜使用的常见误区，快看看你犯过几个错。
错误一：不分生熟放冷藏柜
食物生熟不分放冷藏柜，一个很关键的隐患是「李斯特菌」污染。
虽然听起来并不耳熟，但李斯特菌是引发食物中毒的罪魁祸首之一，国家食药监总局几乎每年都会发布李斯特菌污染食品的风险预警。
李斯特菌能在低温条件下活很久，人感染之后可表现出发热、肌肉痛、恶心、腹泻等症状，严重的甚至会发展成脑膜炎、败血症，危及生命。
在我国，李斯特菌最容易存在于生肉制品中，另外生牛奶和一些奶制品也容易被污染。
所以，建议大家尽量不要把生肉和未消毒的鲜奶放冷藏柜。
如果一定要放，记得密封并单独放在冷冻室的一层，拿出来吃一定要充分加热，煮熟煮透。
错误二：饭菜冷了再放冰柜
很多人觉得，热菜直接放保鲜柜，冰柜的「负担很大」，很容易坏，所以总是等食物冷了再放。
问题在于，放凉食物的过程给细菌生产提供了大好的机会，不及时放冰柜，就是对自己的身体不负责。
特别是夏天，某些有害菌不到半小时数量就能翻倍，还没等放进冰箱就不能吃了。
所以，如果你心疼冷藏柜的话，等食物凉了再放确实有几分道理。
但如果你为自己着想的话，那就早点放进冰柜，只要食物不烫手就行。
错误三：把这些食物放进冰柜
一般的食物放冰藏柜确实能保存得更久，但有的食物放进冷柜却会很快变差，甚至变质，吃坏肚子也不是不可能的。
常见的食物有：
1. 蜂蜜
蜂蜜放冷藏柜会结晶析出葡萄糖，影响口感。
2. 巧克力
巧克力放进冷藏柜，时间长了容易发生脂肪结晶，虽然不会变质，但同样会变得不好吃。
巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下。
3. 某些水果
比如芒果、香蕉之类的热带水果，它们真的怕冷！放进冷藏柜的话，只会让它们受伤变质。
这类热带水果适合在 12 ℃ 左右的条件下保存。
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